Kuchnia kurpiowska oferuje bogactwo potraw, a wśród nich żurek, łopatkę w chlebie, fafernuchy (drożdżowe placki) czy kołduny (duże pyzy). Będąc na Kurpiach nie sposób nie zetknąć się z piwem kozicowym, czyli napojem z szyszek jałowca, czy rejbakiem, nazywanym także kuglem (ziemniaczany placek z mięsem). Są wyborne, podobnie jak wiele innych regionalnych potraw, które trudno spotkać w kraju. Kurpie słyną także z najprzeróżniejszych gatunków miodów i chleba.

Tradycyjną kuchnię kurpiowską oferuje Karczma Ostoja, mieszcząca się w Ostrołęce:

http://www.ostoja.info.pl